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PROPIEDADES DE LOS PIMIENTOS

PIMIENTOS , FUENTE DE VITAMINA C

Y ANALGÉSICO NATURAL

La pimentera (Capsicum annuum) es una planta procedente de América de la familia de las solanáceas, al igual que la patata o el tomate. Su cultivo se encuentra prácticamente extendido por todo el mundo. Es especialmente importante en el este y sur de Asia, donde su fruto forma parte de la cocina tradicional, apareciendo en multitud de platos. Dentro de esta misma especie podemos encontrar variedades que van desde el pimiento verde dulce hasta los pimientos picantes.

( Por todos conocidos son los pimientos morrones, las guindillas, los chiles, etc. )

Los pimientos rojos constituyen una fuente impresionante de vitamina C, A y licopeno, constituyendose en uno de los alimentos desintoxicantes más importantes.

Propiedades antioxidantes de los pimientos

Los pimientos, especialmente los pimientos rojos maduros, constituyen una fuente excelente de vitamina C , superando a los cítricos ( naranjas, limones, pomelos, etc.) y siendo una de las plantas del mundo que posee más cantidad, después de la acerola (Malpighia glabra L) o del escaramujo ( Rosa canina ) , por lo tanto son un alimento esencial para los que buscan una dieta desintoxicante. Es igualmente importante esta vitamina para la adecuada absorción del hierro, del calcio o de otros aminoácidos. De igual manera ayuda en la curación de las heridas. Su deficiencia provoca una debilidad general en el organismo, manifestada en síntomas como cabello frágil, encías que sangran, heridas que no cicatrizan, perdida del apetito etc. Es especialmente interesante comer este fruto en épocas de convalecencia, después de haber pasado alguna enfermedad porque ayuda a incrementar las defensas.

Medicina natural para curar dolencias y enfermedades con remedios populares, caseros y tradicionales.

De igual manera, y especialmente cuando esta bien maduro y rojo, contiene, junto a los tomates, un componente denominado licopeno que constituye, al lado de la vitamina C, uno de los mejores antioxidantes, encargados de descontaminar el cuerpo y liberarlo de la influencia negativa de los radicales libres. ( Más información sobre este componente )

Su contenido en betacarotenos es muy alto, inferior a la zanahoria, pero superior a la mayoría de los frutos. Al igual que el componente anterior ejerce un gran poder antioxidante. ( Ver más información sobre este componente) . Igualmente, siendo ricos en triptófano, su ingestión ayuda a combatir los síntomas de la depresión.

Tratamientos caseros naturales: PROPIEDADES DE LOS PIMIENTOS




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